Entdecken Sie geschmackvolle Pralinenkunst
YUZU THYME
Eine feine Komposition aus spritziger Yuzu und zartem Thymian. In der cremigen Ganache verbindet sich die lebendige Frische der japanischen Zitrusfrucht mit der sanften Wärme des Thymians. Ein raffinierter Genuss mit klarer Eleganz und unerwarteter Tiefe.
WHITE HAZEL
Im Inneren dieser köstlichen Kreation erwartet Sie ein selbstgemachtes Haselnussnougat, das mit weißer Schokolade und Vanille verfeinert ist. Die Füllung zeichnet sich durch ihre schmelzende Konsistenz aus, die beim ersten Biss ein himmlisches Geschmackserlebnis entfaltet. Um dieser Praline eine unwiderstehliche Textur zu verleihen, wurden Pailette Feuillantine, französische Waffelflakes, hinzugefügt. Diese knusprigen Waffelflakes sorgen für ein zartes und verführerisches Knuspern, das das Haselnussnougat umschmeichelt. Die Kombination aus dem warmen Aroma von Hasselnüssen, der Süße der weißen Schokolade und dem subtilen Knuspern der Waffelflakes schafft ein ausgewogenes und delikates Geschmackserlebnis.
MACADAMIA
Die Macadamia Praline ist ein Genuss für alle Sinne. Das zart schmelzende Nougat enthüllt einen köstlichen Geschmack von gerösteten Macadamianüssen, der Ihren Gaumen mit seiner feinen, nussigen Note verwöhnt. Die Füllung wird verfeinert durch eine gebrannte weisse Schokolade, die dem Nougat ein einzigartiges Aroma von Karamell verleiht. Die dünne Hülle dunkler Schokolade runden das Geschmackserlebnis ab. Diese Praline ist ein wahrer Genuss für alle, die den feinen Geschmack von Macadamianüssen lieben.
BLUTORANGE VOL.
Eine dunkle Vollmilchganache, verfeinert mit der intensiven Frische der Blutorange und einem kräftigen Schluck des preisgekrönten Blutorange Destillats (43% vol) der Weserbergland Spirituosenmanufaktur - ausgezeichnet mit Outstanding GOLD 98 - Großes Gold bei der IWSC London 2024. Fruchtig, warm und mit feiner Tiefe entfaltet diese Komposition ein harmonisches Spiel aus Schokolade, Zitrus und edlem Geist. Ein Genuss mit Character und Auszeichnung.
KÜRBISKERN
Die Praline Kürbiskern ist eine wahre Hommage an die Steiermark, bekannt für ihre hochwertigen Kürbiskerne. Das selbstgemachte Nougat aus diesen Kernen vereint einen leicht herben Geschmack mit einer Prise Meersalz und der zarten Süße weißer Schokolade. Die Praline zeichnet sich durch eine besondere grüne Farbe aus, die den intensiven Charakter der Kürbiskerne widerspiegelt. Bei jedem Bissen entfaltet sich ein einzigartiges Geschmackserlebnis, bei dem die herb-nussigen Nuancen der Kürbiskerne von der süßen Weichheit der weißen Schokolade perfekt ausbalanciert werden. Die Prise Meersalz rundet den Geschmack ab und verleiht der Praline eine geschmackliche Tiefe. Die Praline Kürbiskern ist somit nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein visuelles Highlight mit ihrer außergewöhnlichen grünen Farbe. Ein wahrhaft besonderes Geschmackserlebnis, das die Qualität der Steirischen Kürbiskerne in jeder Hinsicht würdigt.
SALTED PEANUT
Die Praline "Salted Peanut" ist eine süsse Verführung, die den Gaumen mit einer köstlichen Kombination aus salzigem Karamell und cremigem Erdnussnougat verwöhnt. Die beiden Schichten der Füllung harmonieren perfekt und bieten ein köstliches Zusammenspiel von süssen und salzigen Noten, das einfach unwiderstehlich ist. In der Mitte der Praline befindet sich eine karamellisierte Erdnuss, die für einen angenehmen Biss sorgt und den Geschmack der Praline perfekt abrundet. Die umhüllende Schicht aus Vollmilchschokolade schmeckt angenehm cremig und mild, was die perfekte Ergänzung zum intensiven Geschmack der Füllung bildet. Mit jedem Bissen entfaltet sich eine wahre Geschmacksexplosion im Mund, die einfach süchtig macht. Die Praline "Salted Peanut" ist eine perfekte Wahl für alle, die den Geschmack von salzigem Karamell und Erdnüssen lieben und nach einer süssen Verführung suchen.
CAFÉ NOIR
Die Praline "CAFÈ NOIR" ist ein wahr gewordener Traum für Kaffeeliebhaber - intensiv, cremig und mit einer feinen Karamellnote. Die samtige Ganache vereint kräftigen Kaffee mit der sanften Süße karamellisierter weißer Kuvertüre, wodurch ein perfektes Gleichgewicht zwischen Tiefe und Geschmeidigkeit entsteht.
Mit jedem Bissen entfaltet sich das volle Aroma von frisch gebrühtem Kaffee, begleitet von der buttrig-weichen Karamellnote, die für eine edle, leicht malzige Süße sorgt. "Café Noir" ist mehr als nur eine Praline - sie ist ein kleiner, genussvoller Wachmacher mit unwiderstehlichem Schmelz. Perfekt für alle, die ihren Kaffee am liebsten zum Naschen haben!
SALTED CARAMEL
Die Praline Salted Caramel ist ein unwiderstehliches Geschmackserlebnis, das die perfekte Balance zwischen süß und salzig findet. Im Herzen dieser köstlichen Praline befindet sich ein weiches Karamell, das mit feinem Meersalz abgerundet wurde. Das Karamell begeistert mit seiner zarten Textur und seiner intensiven Süße, während das Meersalz dem Ganzen eine elegante salzige Nuance verleiht. Die Kombination dieser Geschmackselemente sorgt für einen Kontrast, der die Sinne verwöhnt und ein Geschmackserlebnis von höchster Qualität bietet.
Golden Whiskey
Eine edle Vollmilchganache, in der der schottische Likör Drambuie seine ganze Tiefe entfaltet. Feine Noten von Honig und Kräutern verschmelzen mit einem Hauch Tonkabohne zu einer warmen, harmonischen Komposition. Zart schmelzend und vollmundig im Geschmack - ein cremiger Genuss mit sanftem Whisky-Aroma und eleganter Süße.
POMME D´OR
Ein harmonisches Zusammenspiel aus fruchtigem Apfelgel und sanfter Vanilleganache, verfeinert mit einer Prise Zimt, Nelke, Anis und Vanille. Darunter ein feiner Knusperboden aus Macadamiamus, karamellisierter weißer Schokolade und Pailleté Feuillantine. Ein Genuss, der an goldene Herbstäpfel und süße Gewürzträume erinnert - elegant, warum und wunderbar vielschichtig.
HIMBEERE
Die Praline ist ein wahrer Genuss für die Sinne, der erfrischende Geschmack von saftigen Himbeeren, vereint mit der dunklen Schokolade, die auf der Zunge zergeht, bildet eine perfekte Harmonie. Der cremige Kern, der beim Verzehr zart schmilzt, rundet das Geschmackserlebnis ab und verleiht der Praline eine unwiderstehliche Textur. Ein wahrer Leckerbissen für jeden Himbeerliebhaber.
Glühzipan
Ein Hauch von Winterzauber in jeder Praline. Im Inneren entfaltet sich ein fruchtiges Glühweingel, das auf eine zart schmelzende Marzipan-Ganache trifft, verfeinert mit einem Hauch Disaronno. Diese edle Kombination verbindet fruchtige Wärme mit feiner Mandel und einem dezenten Amaretto-Aroma - wie ein Spaziergang über den Weihnachtsmarkt, eingefangen in einem kleinen Moment purer Genussfreude.
Lebkuchen
Sanft karamellisierte weiße Schokolade verschmilzt mit feinem Karamell zu einer cremigen Ganache, die mit edlen Lebkuchengewürzen und einem Hauch Kahlúa verfeinert ist. Ein warmer, ausgewogener Geschmack, der an duftendes Gebäck und festliche Gemütlichkeit erinnert - sinnlich, harmonisch und unwiderstehlich rund im Aroma.
